Быстро и простоСупы

Суп с булгуром и шпинатом

Name: Суп с булгуром и шпинатом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Булгур — 100 г; Шпинат — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
617 ккал

617ккал

18белки, г

23жиры, г

91углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Булгур100 г
Шпинат150 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Разогрейте 20 мл оливкового масла в кастрюле на плите.
Шаг 3
Добавьте нарезанные лук и морковь, обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 5
Влейте 1 л бульона и доведите до кипения.
Шаг 6
Добавьте 100 г булгура и варите 10 минут на среднем огне.
Шаг 7
Добавьте 150 г шпината, посолите и поперчите по вкусу, варите еще 5 минут.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежими листьями шпината.