Быстро и простоСупы

Суп-пюре из шпината и грибов

Name: Суп-пюре из шпината и грибов
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Шпинат — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Картофель — 150 г; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
609 ккал

609ккал

31белки, г

35жиры, г

48углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шпинат300 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Картофель150 г
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 200 г шампиньонов мелкими кусочками.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте шампиньоны и жарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
Нарежьте 150 г картофеля кубиками и добавьте в кастрюлю.
Шаг 5
Добавьте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 6
Добавьте 300 г шпината и 2 зубчика чеснока, варите еще 5 минут.
Шаг 7
С помощью блендера измельчите суп до однородной консистенции.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.