Суп-пюре из сельдерея и огурца с мятой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г сельдерея и 100 г репчатого лука мелкими кусочками.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте нарезанный сельдерей и лук на 15 мл оливкового масла на плите до мягкости.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 200 г нарезанных огурцов и 2 зубчика чеснока, готовьте еще 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Залейте 500 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с огня и добавьте 20 г свежей мяты, дайте настояться 5 минут.

6. 

   Шаг 6

   Пюрируйте суп в блендере до получения однородной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из сибаса с сельдереем и картофелем40 мин837 ккал Суп с Дорадо и сельдереем30 мин485 ккал Суп из скумбрии с огурцами и салатом30 мин660 ккал Тартар из гребешков с огурцами и авокадо30 мин586 ккал Закуска с Дорадо и свежими овощами30 мин515 ккал Боул с морским коктейлем и чечевицей40 мин997 ккал