Быстро и простоСупы

Суп-пюре из куриной печени с морковью и сладким перцем

Name: Суп-пюре из куриной печени с морковью и сладким перцем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриная печень — 300 г; Морковь — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 1 зубчик; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
755 ккал

755ккал

62белки, г

44жиры, г

26углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриная печень300 г
Морковь150 г
Перец болгарский100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок1 зубчик
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г перца болгарского кубиками.
Шаг 3
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла на среднем огне.
Шаг 4
Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости около 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 300 г куриной печени и 1 зубчик чеснока, обжаривайте до готовности печени, около 10 минут.
Шаг 6
Добавьте нарезанный перец и 500 мл воды, доведите до кипения и варите 10 минут.
Шаг 7
Снимите с огня и измельчите суп в блендере до однородной консистенции.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.