Уютный вечерСупы

Суп-пюре из картофеля и булгура с укропом

Name: Суп-пюре из картофеля и булгура с укропом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 300 г; Булгур — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Укроп — 20 г; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
845 ккал

845ккал

20белки, г

28жиры, г

134углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Булгур100 г
Лук репчатый100 г
Укроп20 г
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанного картофеля и 100 г булгура, перемешайте.
Шаг 4
Залейте 1 литр воды, добавьте соль и черный перец по вкусу, доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости картофеля.
Шаг 6
С помощью блендера сделайте суп-пюре однородным.
Шаг 7
Добавьте 20 г мелко нарезанного укропа и перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив сверху свежим укропом.