Суп из моркови с кокосовым молоком и сливочным маслом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 500 г моркови кружочками.

3. 

   Шаг 3

   В кастрюле растопите 50 г сливочного масла на среднем огне.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте морковь и обжаривайте 5 минут, помешивая.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 400 мл кокосового молока и 500 мл воды, доведите до кипения.

7. 

   Шаг 7

   Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости моркови.

8. 

   Шаг 8

   Пюрируйте суп блендером до получения однородной консистенции.

9. 

   Шаг 9

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.

10. 

    Шаг 10

    Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горчичный пирог с индейкой и овощами60 мин1610 ккал Кокосовый кускус с овощами и пряностями30 мин1368 ккал Пирог с уткой и миндалем120 мин4056 ккал Куриные голени с морковным пюре60 мин1767 ккал Суп из свеклы и картофеля с горчицей60 мин580 ккал Гороховый суп с булочками для бургера60 мин1847 ккал