Кокосовый кускус с овощами и пряностями

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г моркови, 100 г перца болгарского и 100 г цукини мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нагрейте 30 мл оливкового масла на плите и добавьте 2 зубчика нарезанного чеснока и 20 г натертого имбиря, обжаривайте до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанные овощи и обжаривайте их 5 минут, пока они не станут мягкими.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 400 мл кокосового молока, 200 г кускуса, 5 г куркумы, 5 г зиры, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.

5. 

   Шаг 5

   Доведите до кипения, затем накройте крышкой и снимите с огня, дайте настояться 10 минут.

6. 

   Шаг 6

   Перед подачей добавьте 10 г нарезанной кинзы и аккуратно перемешайте.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Лаймовые кускусы с курицей и овощами40 мин1481 ккал Гречка с кешью и овощами в кокосовом молоке30 мин1063 ккал Кокосовый пирог с треской и овощами60 мин1502 ккал Куриная печень с кускусом и запечеными овощами40 мин1327 ккал Тофу с черным перцем и овощами30 мин503 ккал Овощные роллы с черным перцем30 мин590 ккал