Быстро и простоСупы

Суп из красной чечевицы с каперсами и карри

Name: Суп из красной чечевицы с каперсами и карри
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Чечевица — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Каперсы — 30 г; Кокосовое молоко — 200 мл; Карри — 1 ч.л.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл; Вода — 800 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
915 ккал

915ккал

57белки, г

24жиры, г

119углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Чечевица200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Каперсы30 г
Кокосовое молоко200 мл
Карри1 ч.л.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл
Вода800 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
На плите разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и 1 ч.л. карри, обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте 200 г красной чечевицы и 800 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
Влейте 200 мл кокосового молока, добавьте 30 г каперсов, посолите и поперчите по вкусу, варите еще 5 минут.
Шаг 6
Подавайте горячий суп, украсив каперсами.