Уютный вечерСупы

Крем-суп из картофеля и бурого риса с зеленью

Name: Крем-суп из картофеля и бурого риса с зеленью
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Рис бурый — 100 г; Укроп — 20 г; Петрушка — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1004 ккал

1004ккал

19белки, г

34жиры, г

155углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель400 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Рис бурый100 г
Укроп20 г
Петрушка20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 400 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кусочками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 4
Добавьте картофель и 100 г бурого риса, залейте 1 л воды, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
Добавьте 2 зубчика чеснока, нарезанного мелко, и варите еще 5 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте нарезанную зелень укропа и петрушки, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.