Эстетика и свиданияСупы

Суп из белых грибов с прошутто

Name: Суп из белых грибов с прошутто
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Белые грибы — 300 г; Прошутто / Хамон — 100 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
711 ккал

711ккал

41белки, г

44жиры, г

37углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Белые грибы300 г
Прошутто / Хамон100 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите, добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г белых грибов, нарезанных крупными кусками, и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 150 г нарезанного картофеля и 1 л бульона, доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите 20 минут до готовности картофеля.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 7
Подавайте суп горячим, добавив сверху ломтики Прошутто и посыпав мелко нарезанной Петрушкой.