Суп с апельсином и тыквой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г тыквы, 200 г картофеля и 100 г моркови кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

3. 

   Шаг 3

   В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанные тыкву, картофель и морковь, обжаривайте 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Влейте 1 л бульона и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости овощей.

6. 

   Шаг 6

   Снимите с огня, добавьте сок из 1 апельсина и тщательно измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Овощной пирог с тыквой и лавровым листом60 мин1997 ккал Суп из чечевицы с морковью и картофелем40 мин652 ккал Суп-пюре из моркови, картофеля и йогурта40 мин454 ккал Овощной суп с куриным яйцом и зеленью40 мин557 ккал Суп с скумбрией, картофелем и зелеными овощами40 мин971 ккал Горбуша в супе с картофелем и томатной пастой60 мин701 ккал