Спаржа с картофельным пюре и говяжьими тефтелями

Картофельное пюре

1. 

   Шаг 1

   Очистите 400 г картофеля и нарежьте его на кубики.

2. 

   Шаг 2

   Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.

3. 

   Шаг 3

   Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла, разомните до однородной массы.

Говяжьи тефтели

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 50 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Смешайте 300 г фарша говяжьего, нарезанный лук, чеснок, 1 ч.л. соли и черный перец по вкусу.

3. 

   Шаг 3

   Сформируйте небольшие тефтели и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки, около 10 минут.

Спаржа с картофельным пюре и говяжьими тефтелями