Уютный вечерГорячие блюда

Овощное рагу с колбасой

Name: Овощное рагу с колбасой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 300 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Колбаса копченая — 200 г; Помидоры — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — 1 ч.л.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1453 ккал

1453ккал

43белки, г

108жиры, г

76углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Колбаса копченая200 г
Помидоры200 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкая1 ч.л.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля и 150 г моркови кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 200 г колбасы копченой мелкими кусочками.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте к луку колбасу и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте картофель и морковь, перемешайте и готовьте 5 минут.
Шаг 6
Добавьте 200 г нарезанных помидоров, 2 зубчика чеснока, соль, черный перец и 1 ч.л. сладкой паприки.
Шаг 7
Накройте крышкой и тушите на среднем огне 30 минут до готовности овощей.