Быстро и простоГорячие блюда

Скумбрия с булгуром и овощами

Name: Скумбрия с булгуром и овощами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Скумбрия — 300 г; Булгур — 150 г; Морковь — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1438 ккал

1438ккал

76белки, г

72жиры, г

130углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Скумбрия300 г
Булгур150 г
Морковь100 г
Перец болгарский100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г лука репчатого и 100 г перца болгарского мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови тонкими полосками.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук, морковь и перец до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 5
Приготовьте 150 г булгура согласно инструкции на упаковке.
Шаг 6
Скумбрию (300 г) посолите и поперчите, обжарьте на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 7
Смешайте готовый булгур с обжаренными овощами и подавайте с жареной скумбрией.