Эстетика и свиданияГорячие блюда

Ризотто с манго и креветками

Name: Ризотто с манго и креветками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Рис белый — 300 г; Креветки — 200 г; Манго — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Сливочное масло — 20 г; Сыр твердый — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1953 ккал

1953ккал

74белки, г

69жиры, г

261углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Рис белый300 г
Креветки200 г
Манго150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сливочное масло20 г
Сыр твердый50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Разогрейте 30 мл оливкового масла на сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г белого риса и обжаривайте, помешивая, до прозрачности риса.
Шаг 4
Постепенно добавляйте 1 литр бульона, по 200 мл за раз, постоянно помешивая, пока рис не станет кремообразным.
Шаг 5
Добавьте 200 г очищенных креветок и готовьте еще 5 минут.
Шаг 6
Нарежьте 150 г манго кубиками и добавьте в ризотто, перемешайте.
Шаг 7
Снимите с огня и добавьте 20 г сливочного масла и 50 г тертого твердого сыра, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.