Фаршированные перцы с рукколой и рисом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Отварите 150 г риса до готовности, затем откиньте на дуршлаг.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г лука мелкими кубиками и обжарьте на 30 мл оливкового масла до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и обжаривайте еще 1 минуту.

4. 

   Шаг 4

   Смешайте отваренный рис, обжаренные лук и чеснок, добавьте 50 г рукколы, посолите и поперчите по вкусу.

5. 

   Шаг 5

   Разрежьте 4 перца болгарских пополам и удалите семена.

6. 

   Шаг 6

   Начините половинки перцев приготовленной начинкой из риса и рукколы.

7. 

   Шаг 7

   Выложите фаршированные перцы в форму для запекания и запекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячими, украсив оставшейся рукколой.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Кокосовый плов с морепродуктами и овощами40 мин1871 ккал Рис с овощами и домашней колбасой40 мин1445 ккал Финики с куриными потрохами и перцем30 мин1070 ккал Ризотто с манго и креветками40 мин1953 ккал Ризотто с дыней и шпинатом40 мин1645 ккал Рагу из говядины с арбузом и овощами60 мин1400 ккал