Уютный вечерСупы

Пшенный крем-суп с тыквой и имбирем

Name: Пшенный крем-суп с тыквой и имбирем
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Пшено — 150 г; Тыква — 300 г; Имбирь — 20 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Вода — 800 мл

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
949 ккал

949ккал

23белки, г

36жиры, г

131углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пшено150 г
Тыква300 г
Имбирь20 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Вода800 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 300 г тыквы кубиками и натрите 20 г имбиря.
Шаг 3
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте к овощам тыкву и имбирь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 150 г пшена и 800 мл воды, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут.
Шаг 6
Снимите суп с огня и используйте блендер, чтобы сделать его кремообразным.
Шаг 7
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.