Уютный вечерСупы

Крем-суп из индейки с тыквой и корнем сельдерея

Name: Крем-суп из индейки с тыквой и корнем сельдерея
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Индейка (филе) — 300 г; Тыква — 200 г; Корень сельдерея — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
832 ккал

832ккал

86белки, г

40жиры, г

34углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Индейка (филе)300 г
Тыква200 г
Корень сельдерея100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 300 г индейки кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 200 г тыквы и 100 г корня сельдерея кубиками.
Шаг 4
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте индейку и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 6
Добавьте тыкву и корень сельдерея, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 7
Залейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 8
С помощью блендера превратите суп в кремовую массу.
Шаг 9
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 10
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.