Крем-суп из моркови с имбирем и оливковым маслом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 30 г имбиря мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и имбирь до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 500 г нарезанной кружочками моркови и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Влейте 1 л бульона и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости моркови.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячий крем-суп, добавив капли оливкового масла сверху.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп с персиками и лососем, приправленный лимоном40 мин974 ккал Крем-суп из тыквы с майонезом и сливками40 мин885 ккал Крем-суп из тыквы и моркови с яблочным уксусом40 мин629 ккал Горячий суп из моркови с чечевицей40 мин588 ккал Суп из куриного бедра с семенами чиа60 мин988 ккал Тыквенный суп с морским коктейлем и имбирем50 мин674 ккал