Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из Дорадо с тыквой и перцем

Name: Крем-суп из Дорадо с тыквой и перцем
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Дорадо — 300 г; Тыква — 200 г; Перец болгарский — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
749 ккал

749ккал

66белки, г

44жиры, г

22углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Дорадо300 г
Тыква200 г
Перец болгарский100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 200 г тыквы и 100 г перца болгарского кубиками.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте тыкву и перец, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 300 г Дорадо, залейте водой до покрытия ингредиентов и варите 15 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и с помощью блендера измельчите до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.