Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирожки со скумбрией и свеклой

Name: Пирожки со скумбрией и свеклой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Скумбрия — 300 г; Свекла — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 400 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2940 ккал

2940ккал

113белки, г

138жиры, г

307углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Скумбрия300 г
Свекла200 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная400 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка из скумбрии и свеклы

Шаг 1
Отварите 200 г свеклы до мягкости, охладите и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте 100 г мелко нарезанного лука на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г филе скумбрии, обжарьте до готовности, посолите и поперчите.
Шаг 4
Смешайте свеклу, лук и скумбрию в одной миске.

Пирожки со скумбрией и свеклой

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 400 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли.
Шаг 2
Замесите тесто до однородной консистенции и дайте ему отдохнуть 30 минут.
Шаг 3
Раскатайте тесто и вырежьте кружки диаметром 10 см.
Шаг 4
На каждый кружок положите 1-2 столовые ложки Начинка из скумбрии и свеклы.
Шаг 5
Скрепите края пирожков и выложите их на противень.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.