Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог со скумбрией и брюссельской капустой

Name: Пирог со скумбрией и брюссельской капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Скумбрия — 300 г; Брюссельская капуста — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сметана — 150 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2868 ккал

2868ккал

122белки, г

170жиры, г

213углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г брюссельской капусты в подсоленной воде до мягкости, затем нарежьте.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови, обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г скумбрии, предварительно разделанной на филе, и готовьте до готовности.
Шаг 4
Смешайте обжаренные овощи, скумбрию и 200 г брюссельской капусты в одной миске.
Шаг 5
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки, 100 г сливочного масла, 2 яйца и щепотку соли.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте начинку из скумбрии и капусты.
Шаг 7
Сверху закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до золотистой корочки.