Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с говяжьей печенью и шрирачой

Name: Пирог с говяжьей печенью и шрирачой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Шрирача — 30 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1662 ккал

1662ккал

90белки, г

66жиры, г

173углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Шрирача30 г
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г
Яйца куриные1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанной говяжьей печени, посолите и поперчите, обжаривайте до готовности.
Шаг 4
Добавьте 30 г шриачи и тщательно перемешайте, готовьте еще 2 минуты.
Шаг 5
Смешайте 200 г муки, 1 яйцо и немного воды, замесите тесто.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, добавьте начинку из печени.
Шаг 7
Закройте пирог оставшимся тестом и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Подавайте горячим, нарезанным на порции.