Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с печенью и луком

Name: Пирог с печенью и луком
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриная печень — 300 г; Лук репчатый — 200 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2388 ккал

2388ккал

112белки, г

126жиры, г

195углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриная печень300 г
Лук репчатый200 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка из печени и лука

Шаг 1
Нарежьте 200 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на сковороде с 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г куриной печени, обжаривайте до готовности, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
Измельчите начинку в блендере до однородной массы.

Пирог с печенью и луком

Шаг 1
Смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из печени и лука на тесто.
Шаг 4
Сверху залейте взбитым яйцом и выпекайте в духовке при 180°C около 30 минут до золотистой корочки.