Пирог с баклажанами и миндалем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и посолите, оставьте на 15 минут, чтобы выпустить горечь.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте 150 г нарезанного репчатого лука и 2 зубчика чеснока на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте к луку баклажаны и жарьте до мягкости, приправьте солью и черным перцем.

4. 

   Шаг 4

   В миске смешайте 200 г муки, 2 яйца и замесите тесто.

5. 

   Шаг 5

   Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, добавьте начинку из баклажанов и лука, посыпьте 100 г измельченного миндаля сверху.

6. 

   Шаг 6

   Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Тушеночный киш с баклажанами60 мин2783 ккал Шпроты с запеченными баклажанами в пироге60 мин2194 ккал Запеченная скумбрия с овощным рататуем и рыбным соусом60 мин636 ккал Говядина с подсолнечными семечками и овощным рагу60 мин1460 ккал Сибас с овощным рататуем50 мин838 ккал Лаваш с рыбой и шпинатом30 мин1125 ккал