Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с куриными желудками и чечевицей

Name: Пирог с куриными желудками и чечевицей
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Чечевица — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл; Мука пшеничная — 300 г; Вода — 150 мл; Сливочное масло — 50 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2653 ккал

2653ккал

133белки, г

87жиры, г

318углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки300 г
Чечевица200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок3 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл
Мука пшеничная300 г
Вода150 мл
Сливочное масло50 г

Пошаговый рецепт

Начинка с куриными желудками и чечевицей

Шаг 1
Отварите 200 г чечевицы в подсоленной воде до мягкости.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте лук и морковь на 30 мл растительного масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 300 г куриных желудков и 3 зубчика чеснока, обжарьте до готовности.
Шаг 5
Смешайте чечевицу с обжаренными овощами и желудками, приправьте солью и черным перцем.

Пирог с куриными желудками и чечевицей

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 300 г муки, 50 г сливочного масла и 150 мл воды, замесите до однородности.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
Добавьте начинку Начинка с куриными желудками и чечевицей в подготовленное тесто.
Шаг 4
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке в течение 30 минут до золотистой корочки.