Уютный вечерСупы

Суп из брокколи и оливок с куриными желудками

Name: Суп из брокколи и оливок с куриными желудками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Оливки — 100 г; Куриные желудки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
820 ккал

820ккал

46белки, г

52жиры, г

40углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Оливки100 г
Куриные желудки200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г куриных желудков и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 1 литр воды и доведите до кипения.
Шаг 5
Добавьте 300 г брокколи и варите 15 минут до мягкости.
Шаг 6
Добавьте 100 г оливок, 2 зубчика чеснока, соль и черный перец по вкусу, варите еще 5 минут.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.