Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с говядиной и цветной капустой, приправленный ванилином

Name: Пирог с говядиной и цветной капустой, приправленный ванилином
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 300 г; Цветная капуста — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 1 шт.; Ванилин — 1 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1871 ккал

1871ккал

97белки, г

92жиры, г

162углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)300 г
Цветная капуста200 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г
Яйца куриные1 шт.
Ванилин1 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Нарежьте 300 г говядины мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте говядину на 50 г сливочного масла до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте лук и морковь, жарьте до мягкости.
Шаг 5
Добавьте 200 г цветной капусты, разделенной на соцветия, и 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Тушите 10 минут.

Пирог с говядиной и цветной капустой, приправленный ванилином

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 1 г ванилина, соль и воду до получения однородной массы.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки.
Шаг 3
Выложите начинку из говядины и цветной капусты на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до золотистой корочки.