Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с горохом колотым и шпинатом

Name: Пирог с горохом колотым и шпинатом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Горох колотый — 200 г; Шпинат — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2571 ккал

2571ккал

98белки, г

111жиры, г

287углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый200 г
Шпинат150 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка с горохом и шпинатом

Шаг 1
Отварите 200 г гороха колотого до мягкости, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 20 г сливочного масла, добавьте 100 г мелко нарезанного лука репчатого и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 150 г шпината к луку и готовьте до увядания, затем смешайте с горохом.
Шаг 4
Приправьте начинку солью и черным перцем по вкусу.

Пирог с горохом колотым и шпинатом

Шаг 1
В глубокой миске смешайте 250 г муки пшеничной, 100 г сливочного масла и 1 яйцо, замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка с горохом и шпинатом на тесто.
Шаг 4
Сверху на начинку вылейте взбитое яйцо и равномерно распределите.
Шаг 5
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезанным на порции.