Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с булгуром и уткой

Name: Пирог с булгуром и уткой
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Утка — 500 г; Булгур — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 300 г; Вода минеральная — 150 мл; Яйца куриные — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
4112 ккал

4112ккал

151белки, г

228жиры, г

378углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка500 г
Булгур200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная300 г
Вода минеральная150 мл
Яйца куриные1 шт.

Пошаговый рецепт

Начинка с уткой и булгуром

Шаг 1
Отварите 200 г булгура в 400 мл воды до готовности.
Шаг 2
Обжарьте 500 г утки на сковороде до золотистой корочки, добавив 100 г мелко нарезанного лука и 100 г тертой моркови.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных, и обжаривайте еще 2 минуты.
Шаг 4
Смешайте утку с булгуром, посолите и поперчите по вкусу.

Пирог с булгуром и уткой

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 300 г муки, 50 г сливочного масла, 1 яйцо и 150 мл воды до однородности.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите начинку с уткой и булгуром на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, защипните края и сделайте несколько надрезов сверху.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезав на порции.