Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Овощной пирог с цветной капустой и лососем с добавлением ванилина

Name: Овощной пирог с цветной капустой и лососем с добавлением ванилина
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Семга / Лосось — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливки (10-20%) — 100 мл; Сливочное масло — 50 г; Ванилин — 1 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2043 ккал

2043ккал

99белки, г

102жиры, г

174углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Семга / Лосось200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Яйца куриные2 шт.
Сливки (10-20%)100 мл
Сливочное масло50 г
Ванилин1 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г цветной капусты до мягкости и измельчите в блендере до пюреобразного состояния.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками, обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанного кубиками лосося к обжаренным овощам и готовьте 5 минут.
Шаг 4
В глубокой миске смешайте цветную капусту, обжаренные овощи с лососем, 2 яйца, 100 мл сливок, 1 г ванилина, соль и перец.
Шаг 5
Выложите 200 г теста в форму для выпечки, добавьте начинку и разровняйте.
Шаг 6
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.