Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Овощной пирог с брюссельской капустой и беконом

Name: Овощной пирог с брюссельской капустой и беконом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Брюссельская капуста — 300 г; Бекон — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 200 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3154 ккал

3154ккал

108белки, г

202жиры, г

225углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г брюссельской капусты в подсоленной воде до мягкости, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 150 г бекона и обжарьте его на сковороде до хрустящей корочки.
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови, добавьте к бекону и обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 200 мл сливок, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 5
Смешайте обжаренные овощи и бекон с отваренной брюссельской капустой, затем добавьте яичную смесь.
Шаг 6
Замесите тесто из 250 г муки и 100 г сливочного масла, добавив немного холодной воды, чтобы тесто стало эластичным.
Шаг 7
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, затем добавьте начинку.
Шаг 8
Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 40 минут до золотистого цвета.