Быстро и простоСупы

Гороховый суп с осьминогом и копченым беконом

Name: Гороховый суп с осьминогом и копченым беконом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Горох колотый — 200 г; Осьминог — 300 г; Бекон — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1847 ккал

1847ккал

109белки, г

99жиры, г

121углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый200 г
Осьминог300 г
Бекон150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл растительного масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г гороха колотого и 1 л воды, доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите суп 30 минут до мягкости гороха.
Шаг 5
Пока суп варится, нарежьте 150 г бекона и обжарьте его до хрустящей корочки.
Шаг 6
Добавьте 300 г осьминога в суп за 5 минут до окончания варки.
Шаг 7
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу, затем подавайте горячим, украсив хрустящим беконом.