Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Овощной киш с говяжьим фаршем и шпинатом

Name: Овощной киш с говяжьим фаршем и шпинатом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Фарш говяжий — 300 г; Шпинат — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 100 мл; Сыр твердый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3235 ккал

3235ккал

146белки, г

217жиры, г

166углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на сковороде с 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г фарша говяжьего и обжаривайте до готовности, приправив солью и черным перцем.
Шаг 4
Добавьте 200 г шпината и готовьте, пока он не уменьшится в объеме.
Шаг 5
В отдельной миске взбейте 3 яйца и 100 мл сливок, добавьте 100 г натертого твердого сыра.
Шаг 6
Смешайте обжаренные овощи с фаршем и добавьте яичную смесь, хорошо перемешайте.
Шаг 7
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 50 г сливочного масла и немного воды до получения однородной массы.
Шаг 8
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, добавьте начинку и разровняйте.
Шаг 9
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 10
Подавайте горячим, нарезанным на порции.