Быстро и простоГорячие блюда

Овощное рагу с вешенками и болгарским перцем

Name: Овощное рагу с вешенками и болгарским перцем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Перец болгарский — 150 г; Вешенки — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
692 ккал

692ккал

17белки, г

32жиры, г

80углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Перец болгарский150 г
Вешенки200 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля кубиками, 100 г лука мелко, 100 г моркови соломкой и 150 г перца болгарского полосками.
Шаг 2
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и жарьте еще 5 минут.
Шаг 3
Добавьте в сковороду картофель и перец, перемешайте и готовьте на среднем огне 10 минут.
Шаг 4
Добавьте 200 г вешенок, 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, посолите и поперчите по вкусу, готовьте еще 10 минут.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.