Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Морковный пирог с грибами и луком-пореем

Name: Морковный пирог с грибами и луком-пореем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Морковь — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Лук-порей — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1616 ккал

1616ккал

62белки, г

68жиры, г

187углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь300 г
Шампиньоны200 г
Лук-порей100 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные2 шт.
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г лука-порея мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г шампиньонов тонкими ломтиками.
Шаг 3
На сковороде растопите 50 г сливочного масла, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте грибы и жарьте до золотистого цвета.
Шаг 5
Натерите 300 г моркови на крупной терке и добавьте к грибам, перемешайте и готовьте 5 минут.

Морковный пирог с грибами и луком-пореем

Шаг 1
Приготовьте Начинка для пирога.
Шаг 2
В глубокой миске взбейте 2 яйца, добавьте 200 г муки, 50 г растопленного сливочного масла, соль и черный перец, перемешайте до однородной массы.
Шаг 3
Вылейте тесто в форму для выпечки, равномерно распределите Начинка для пирога сверху.
Шаг 4
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.