Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с пшеном и грибами

Name: Пирог с пшеном и грибами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная — 300 г; Пшено — 200 г; Шампиньоны — 250 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2589 ккал

2589ккал

68белки, г

95жиры, г

361углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мука пшеничная300 г
Пшено200 г
Шампиньоны250 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка с грибами и пшеном

Шаг 1
Отварите 200 г пшена в 500 мл воды до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 250 г шампиньонов и 100 г репчатого лука, обжарьте на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 100 г натертой моркови к грибам и луку, жарьте еще 5 минут.
Шаг 4
Смешайте отваренное пшено с грибной начинкой, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Пирог с пшеном и грибами

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 300 г пшеничной муки с 100 г растопленного сливочного масла и добавив воду до получения эластичного теста.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка с грибами и пшеном на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог верхним слоем теста, защипите края и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40 минут до золотистой корочки.