Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Мини-закуски с угрём и морковным кремом

Name: Мини-закуски с угрём и морковным кремом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Угорь (Унаги) — 150 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 1 зубчик; Сливочное масло — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 10 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
774 ккал

774ккал

23белки, г

72жиры, г

7углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Угорь (Унаги)150 г
Морковь100 г
Чеснок1 зубчик
Сливочное масло20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло10 мл

Пошаговый рецепт

Морковный крем

Шаг 1
Нарежьте 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Отварите морковь в воде до мягкости, около 15 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 20 г сливочного масла и 1 зубчик чеснока, измельчите в блендере до кремообразной консистенции.

Мини-закуски с угрём и морковным кремом

Шаг 1
Приготовьте Морковный крем согласно инструкции.
Шаг 2
Обжарьте 150 г угря на сковороде с 10 мл оливкового масла до золотистой корочки, около 5 минут.
Шаг 3
Подавайте угря на небольших порциях, добавив сверху Морковный крем.