Уютный вечерГорячие блюда

Куриное карри с баклажанами и помидорами

Name: Куриное карри с баклажанами и помидорами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Индийская
Ingredients: Куриное филе — 300 г; Баклажаны — 200 г; Помидоры — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 5 г; Имбирь — 10 г; Куркума — 5 г; Карри — 10 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
701 ккал

701ккал

78белки, г

28жиры, г

34углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное филе300 г
Баклажаны200 г
Помидоры150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок5 г
Имбирь10 г
Куркума5 г
Карри10 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г куриного филе кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г баклажанов кубиками и посолите, оставьте на 10 минут.
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука и мелко нарежьте 5 г чеснока и 10 г имбиря.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла, добавьте лук, чеснок и имбирь, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте куриное филе и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 6
Добавьте баклажаны и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 7
Добавьте 150 г нарезанных помидоров, 5 г куркумы, 10 г карри, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Тушите на среднем огне 20 минут, пока баклажаны не станут мягкими.