Быстро и простоГорячие блюда

Куриная печень в сливочном соусе с луком-пореем

Name: Куриная печень в сливочном соусе с луком-пореем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриная печень — 400 г; Лук-порей — 100 г; Сливки (10-20%) — 150 мл; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1010 ккал

1010ккал

82белки, г

65жиры, г

23углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриная печень400 г
Лук-порей100 г
Сливки (10-20%)150 мл
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука-порея тонкими кольцами.
Шаг 2
На сковороде растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук-порей до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 400 г куриной печени и обжаривайте до золотистой корочки, около 5-7 минут.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и перемешайте.
Шаг 5
Влейте 150 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тушите на среднем огне 10 минут.
Шаг 6
Подавайте горячую куриную печень в сливочном соусе, украсив свежей зеленью.