Уютный вечерСупы

Крем-суп из цветной капусты с луком-пореем и гренками

Name: Крем-суп из цветной капусты с луком-пореем и гренками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Цветная капуста — 400 г; Лук-порей — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Хлеб ржаной — 100 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
714 ккал

714ккал

21белки, г

43жиры, г

68углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста400 г
Лук-порей100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Хлеб ржаной100 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука-порея и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук-порей и чеснок до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 400 г цветной капусты, залейте водой и варите до мягкости.
Шаг 4
Измельчите суп с помощью блендера до кремообразной консистенции.
Шаг 5
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 6
Нарежьте 100 г ржаного хлеба кубиками и поджарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте крем-суп горячим, посыпав сверху поджаренными гренками.