Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из тортильи с морковью и кориандром

Name: Крем-суп из тортильи с морковью и кориандром
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Тортилья — 150 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Кориандр — 10 г; Бульон — 500 мл; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
741 ккал

741ккал

28белки, г

27жиры, г

94углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тортилья150 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Кориандр10 г
Бульон500 мл
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на плите в растительном масле до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 1 зубчик чеснока, измельченный, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте 150 г нарезанной тортильи и 500 мл бульона, доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите 15 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, 10 г кориандра, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежим кориандром.