Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из трески с картофельным пюре и шпинатом

Name: Крем-суп из трески с картофельным пюре и шпинатом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Треска — 300 г; Картофель — 400 г; Шпинат — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1085 ккал

1085ккал

64белки, г

56жиры, г

81углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Треска300 г
Картофель400 г
Шпинат150 г
Лук репчатый100 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 400 г картофеля на кубики.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла и 100 мл сливок, тщательно взбейте до однородной массы.

Крем-суп из трески с картофельным пюре и шпинатом

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 300 г трески к луку, залейте водой и варите 15 минут до готовности рыбы.
Шаг 3
Добавьте 150 г шпината в кастрюлю и готовьте еще 5 минут.
Шаг 4
Снимите с огня и измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 5
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 6
Подавайте крем-суп горячим, добавив сверху Картофельное пюре.