Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из горбуши с вешенками и шпинатом

Name: Крем-суп из горбуши с вешенками и шпинатом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Горбуша — 300 г; Вешенки — 150 г; Шпинат — 100 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 200 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1616 ккал

1616ккал

79белки, г

118жиры, г

55углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горбуша300 г
Вешенки150 г
Шпинат100 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)200 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанного кубиками картофеля и 300 г горбуши, залейте 1 литром воды.
Шаг 4
Варите на среднем огне 15 минут до готовности картофеля и рыбы.
Шаг 5
Добавьте 150 г вешенок и 100 г шпината, варите еще 5 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 200 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежими листьями шпината.