Быстро и простоСупы

Крем-суп из свеклы с миндалем

Name: Крем-суп из свеклы с миндалем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Свекла — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Молоко — 200 мл; Сливочное масло — 30 г; Миндаль — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
849 ккал

849ккал

23белки, г

59жиры, г

61углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Молоко200 мл
Сливочное масло30 г
Миндаль50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 400 г свеклы и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
На сковороде растопите 30 г сливочного масла и обжарьте свеклу и лук до мягкости, около 10 минут.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
Переложите овощи в кастрюлю, добавьте 200 мл молока, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 7
Подавайте горячим, посыпав сверху 50 г измельченного миндаля.