Быстро и простоГорячие блюда

Крем-суп из корня сельдерея с кокосовым молоком и имбирем

Name: Крем-суп из корня сельдерея с кокосовым молоком и имбирем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Корень сельдерея — 300 г; Имбирь — 20 г; Кокосовое молоко — 200 мл; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
425 ккал

425ккал

12белки, г

21жиры, г

49углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Корень сельдерея300 г
Имбирь20 г
Кокосовое молоко200 мл
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г корня сельдерея и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 20 г имбиря и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанный корень сельдерея, имбирь и чеснок, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Залейте 200 мл кокосового молока и добавьте 500 мл воды, доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости корня сельдерея.
Шаг 7
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.