Быстро и простоСупы

Суп из брокколи с запеченными кусочками слоеного теста

Name: Суп из брокколи с запеченными кусочками слоеного теста
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 1 л; Слоеное тесто — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1090 ккал

1090ккал

21белки, г

70жиры, г

105углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Бульон1 л
Слоеное тесто200 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г брокколи и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 4
Приготовьте слоеное тесто, нарезав его на небольшие квадраты и выпеките в духовке при 200°C до золотистой корочки.
Шаг 5
Пюрируйте суп до кремовой консистенции, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Подавайте суп горячим, украсив запеченными кусочками слоеного теста.