Уютный вечерСупы

Суп из свеклы с мандариновым ароматом

Name: Суп из свеклы с мандариновым ароматом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла — 300 г; Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Бульон — 1 л; Мандарин — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
376 ккал

376ккал

11белки, г

2жиры, г

78углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Картофель200 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Бульон1 л
Мандарин1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г свеклы, 200 г картофеля и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
Мелко нарежьте 50 г лука репчатого и 1 зубчик чеснока.
Шаг 3
В кастрюле на плите разогрейте 2 столовые ложки растительного масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные свеклу, картофель и морковь, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Залейте 1 литр бульона, доведите до кипения и варите на медленном огне 30 минут.
Шаг 6
Добавьте сок из 1 мандарина, посолите и поперчите по вкусу, варите еще 5 минут.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив дольками мандарина.