Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из скумбрии с морковью и сливками

Name: Крем-суп из скумбрии с морковью и сливками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Скумбрия — 300 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Сливки (33%) — 200 мл; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1679 ккал

1679ккал

72белки, г

141жиры, г

32углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Скумбрия300 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Сливки (33%)200 мл
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 150 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте морковь и жарьте еще 5 минут до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 300 г скумбрии, 2 зубчика чеснока и 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и измельчите суп с помощью блендера до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 200 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.