Горячий суп из тыквы с куриными желудками и ванилью

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Очистите и нарежьте 500 г тыквы кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.

3. 

   Шаг 3

   На плите разогрейте 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте нарезанную тыкву и обжаривайте все вместе 10 минут.

6. 

   Шаг 6

   В отдельной кастрюле отварите 300 г куриных желудков в 1 литре воды до готовности.

7. 

   Шаг 7

   Добавьте отваренные желудки в кастрюлю с тыквой и овощами, залейте бульоном.

8. 

   Шаг 8

   Добавьте 2 зубчика чеснока, 1 г ванилина, соль и черный перец по вкусу, варите 20 минут на медленном огне.

9. 

   Шаг 9

   Пюрируйте суп блендером до однородной консистенции.

10. 

    Шаг 10

    Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп из тыквы с изюмом и острым перцем50 мин627 ккал Тушеная капуста с щавелем и куриными желудками60 мин847 ккал Овощной пирог с тыквой и белыми грибами60 мин1723 ккал Овощной пирог с тыквой и грибами на топленом масле60 мин1836 ккал Крем-суп из тыквы с миндалем и тыквенными семечками40 мин977 ккал Крем-суп из моркови и имбиря с ржаным хлебом40 мин703 ккал